- Produit sans odeur ne transmettant aucun goût au produit final.
- L'agent de démoulage protège le moule de la corrosion et facilite son nettoyage.
- S'utilise en chocolaterie, panification, biscuiterie, viennoiserie, pâtisserie industrielle, ect.
- Il peut s'employer également pour la fromagerie, les plats cuisinés et produits de charcuterie moulés.
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